KOERPERZUSAMMENSETZUNG UND FLEISCHQUALITAET VON HASEN, WILD- UND HAUSKANINCHEN IN ABHAENGIGKEIT VON VERSCHIEDENEN BEHANDLUNGEN AND LAGERANGSBEDINGUNGEN. II = COMPOSITION CORPORELLE ET QUALITE DE LA CHAIR DE LIEVRE, LAPIN DE GARENNE OU LAPIN DOMESTIQUE EN RELATION AVEC DIFFERENTS TRAITEMENTS ET CONDITIONS D'ENTREPOSAGE. IIOLDIGS B; MEYER RAVENSTEIN HJ; KALLWEIT E et al.1980; FLEISCH WIRTSCH.; DEU; DA. 1980; VOL. 60; NO 4; PP. 744-750; ABS. ENG; BIBL. 1 P.Article

UNTERSUCHUNGEN UEBER DIE FLEISCHQUALITAET VON HASEN IN ABHAENGIGKEIT VON BEHANDLUNG UND LAGERUNG. = RECHERCHES SUR LA QUALITE DE LA CHAIR DU LAPIN EN FONCTION DE SON TRAITEMENT ET DE SA CONSERVATIONMEYER RAVENSTEIN HJ; OLDIGS B; SMIDT D et al.1976; FLEISCH WIRTSCH.; DTSCH.; DA. 1976; VOL. 56; NO 6; PP. 875-880 (4P.); ABS. ANGL. FR.; BIBL. DISSEM.Article